丝瓜性味甘平、无毒，它有清热化痰、凉血、解毒的作用，可配伍治疗热病烦渴、痰喘咳嗽、伤风、痔漏、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病疾。丝瓜多量粘液和瓜氨酸等多种成分，性味甘凉，入肝胃经，清热解毒，凉血化痰，美白肌肤。

　　《采药书》：“治妇人白带，血淋膨胀积聚，一切筋骨疼痛。”月经不调者、身体疲乏者适宜多吃丝瓜。

　　丝瓜对女性的美容作用不言而喻，对月经不调者、产后乳汁不通的女性尤其有效。所以，女性秋季养生不妨吃点丝瓜。

　　丝瓜食谱推荐1.清炒丝瓜

　　原料：丝瓜两根，葱花、盐、鸡精适量。

　　做法：丝瓜去皮、洗净、切片，葱花备用；炒锅烧热放底油、葱花炝锅、倒入丝瓜片翻炒，用盐、鸡精调味，炒熟即可。

　　丝瓜食谱推荐2.蒜蓉丝瓜

　　原料：丝瓜两根，大蒜一头，葱花

　　做法：丝瓜去皮、洗净、切片；大蒜一头，去皮、洗净、剁成蒜蓉，葱花备用；炒锅烧热放底油、葱花炝锅，倒入丝瓜片翻炒，用盐、鸡精调味；最后加入蒜蓉、炒熟即可。

　　丝瓜食谱推荐3.肉片烧丝瓜

　　原料：丝瓜2根，肉片2-3两，姜末、葱花、盐、鸡精、白糖等若干。

　　做法：丝瓜去皮、洗净、切片；肉片2-3两；姜末、葱花备用；炒锅烧热放底油、姜末炝锅将肉片炒变色；放入葱花、加入适量酱油使肉片上色；倒入丝瓜片翻炒，用盐、鸡精调味、少放一点白糖，炒熟即可。