白巧克力的功效与作用有哪些?白巧克力是很多人都十分喜爱的一种食物，但是关于白巧克力的功效不少人都不了解吧。下面小编就来给大家讲讲白巧克力的功效与作用，富含营养味道好哦!

　　白巧克力的功效与作用

　　巧克力的颜色，实际上是跟巧克力中的原料有关系。原料主要来自可可液块。

　　白巧克力：将可可液块粉碎以后将可可脂和可可粉分开，颜色浅的巧克力中可可脂的含量高一些。颜色深的巧克力，可可粉的含量高一些。白巧克力更多是使用可可脂和牛奶。

　　白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。

　　白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)制成的。

白巧克力的功效与作用

　　如何挑选白巧克力

　　好的白巧克力，外形整齐，表面光亮、平滑，断面均匀，无气泡、无虫蛀。一般呈奶黄色，口味温和。

　　白巧克力的保存方法