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菘菜的功效作用

来源:中药360 时间:2013-05-20 15:45 编辑:admin 手机版访问
导读:今天中药360为大家收集了有关菘菜的功效作用方面的内容,让你对它有个深刻的了解。这个是关于中药方面的功效作用 ...

菘菜的功效作用

  菘菜

  (《本草经集注》)

  【异名】白菜(《饮膳正要》),夏菘(《农政全书》),小白菜、江门白菜(《广州植物志》),油白菜(《苏南种子植物》)。

  【来源】为十字花科植物青菜的幼株。

  【植物形态】青菜(《日用本草》)

  一年生或二年生草本,全部秃净。基生叶坚挺而亮,倒卵形或阔倒卵形,长30~60厘米,全缘或有不明显的钝齿,基部渐狭成宽柄;茎生叶基部垂耳形,抱茎。花淡黄色,长约9毫米,聚生于总状花序之顶端,且冠盖着未开放的花芽;萼片4。分离;花瓣4,成十字形排列;雄蕊通常6枚,4强;子房上位,柱头头状。角果细长,长3~7厘米,厚3~4毫米,顶端渐狭而成一长8~12毫米的喙。花期春季。

  全国各地广为栽培。

  本植物的种子(菘子)亦供药用,另详专条。

  《纲目》所述菘菜除青菜外似亦包括同属植物大白菜(又名结球白菜)在内,参见“黄芽白菜”条。

  【化学成分】小白菜每100克食部含蛋白质1.1克,脂肪0.1克,碳水化物2克,粗纤维0.4克,灰分0.8克,钙86毫克,磷27毫克,铁1.2毫克,胡萝卜素1.03毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.08毫克,尼克酸0.6毫克,抗坏血酸36毫克。

  【性味】甘,平。

  ①崔禹锡《食经》:“味甘,少冷,无毒。”

  ②《滇南本草》:“性平和,味甘。”

  【归经】《本草求真》:“入肠、胃。”

  【功用主治】解热除烦,通利肠胃。治肺热咳嗽,便秘,丹毒,漆疮。

  ①《别录》:“主通利肠胃,除胸中烦,解酒渴。”

  ②崔禹锡《食经》:“和中。”

  ③《食疗本草》:“治消渴,又消食,亦少下气。”

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