红丝酸模有哪些功效与作用
红丝酸模是酸模的一个特殊品种,因为这种酸模的叶子中有红色的丝络存在,人们有时也会把它叫红酸模,它是一种可以供人类食用的绿色蔬菜,而且具有一定药用价值,人们使用它后对身体有诸多好处,但对它的使用方法以及具体功效还有很多人并不了解,今天小编就专门介绍一下。
红丝酸模的功效与作用
1、红丝酸模能为身体补充丰富营养,这是它最重要的功效,因为它是一种可以食用的绿色蔬菜,能让人体吸收大量碳水化合物和丰富维生素c还能吸收一些氨基酸和对人体有益的矿物质,它们能满足人体正常代谢时对不同营养的需要,也能提高身体各器官功能,对增强人类身体素质有极大好处。
2、除了为身体补充丰富营养以外,红丝酸模还能防病抗病,它能增强人体的抗原和抗病毒能力,并能防止人体内炎症滋生,对人类经常出现的泌尿系统炎症和肺炎,气管炎等都有一定预防作用,另外它还能加快身体内尿液生成,并能防止小便不利和身体浮肿出现。
红酸模叶怎么吃
1、凉拌
红酸模叶是可以做成凉拌菜的一种野生蔬菜,人们在采集它的新鲜叶子以后,可以用清水洗净,再把它放到沸水中焯二分钟,取出以后过冷水降温,等它降温以后再取出去掉水分,将适量蒜泥放入生抽和香醋以及适量麻油调匀后,就能装盘食用。
2、炒食
红酸模叶还能炒着吃,在炒的时候要把红丝模叶洗净,切成块状,再准备两个鸡蛋把它磕开到碗中调成蛋液,在炒锅中放油加热后,把鸡蛋入锅炒成块状,取出后重新起锅,放油再次加热,放适量葱花炒香,然后把红丝模叶入锅快速翻炒,等它变软以后加少量食用盐调味,然后放入炒好的鸡蛋炒匀,炒好以后直接出锅就可以。
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