购买回来的植物油，一般都是瓶装的，可以放置在干燥、阴凉的地方。

　　植物油的选购技巧

　　选购植物油，除了看表面表明的生产日期，也要看植物油里面的含量是否达到国家规定的标准，就可以了。

　　植物油的食用方法

　　植物油调味：植物油主要是用来调味，在菜肴中添加，增添香味。

　　植物油油炸：植物油还可用来油炸食物，植物油炸香松鸡翅浓香四溢。

植物油的功效与作用

　　植物油的烹调方法

　　植物油倒进去锅底前，锅底要擦干，不然油会溅出来。

　　植物油的搭配

　　宜：植物油加芝麻烹饪，增添香味。

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