菊花菜的功效与作用有哪些?菊花大家想必都是很熟悉的了，可是菊花菜可能很多人就不知道了。下面小编来给大家讲讲菊花菜的功效与作用，消食开胃好效果!

　　菊花菜的功效与作用

　　1、消食开胃。特别是孕妇，平时饮食摄入很多高蛋白、高脂肪的鸡、猪脚、牛肉等等食物。这些食物太多就不好消化，很容易导致孕妇积食，没胃口的现象。尤其是动物性蛋白摄入过多，对人体同样有害。因为同时也会摄入较多的动物脂肪和胆固醇。菊花菜中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。

　　2、 保护眼睛。摄入菊花菜中的胡萝卜素，犹如添加了天然的眼药水，帮助保持眼角膜的润滑及透明度，保护眼睛晶体的纤维部分，促进眼睛的健康。还可以预防白内障。

　　3、清血养心，润肺化痰。菊花菜内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，菊花菜气味清香，可以消痰开郁，避秽化浊。

　　4、利小便，降血压。菊花菜中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。

菊花菜的功效与作用

　　菊花菜的做法

　　孕期由于血容量增加等代谢变化，合理补充水分对于成功妊娠更为关键。要根据自身的身体状况及时调整和补充水分。汤水就是不错的选择。汤水不但可以增加肠胃动力，而且又有丰富营养，不像开水口感单调。

　　孕妇怎么做菊花菜鸡蛋汤?这道菜汤水嫩滑可口，营养丰富：

　　首先，菊花菜具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。