鳕鱼的功效与作用 补血止血降血糖
来源:互联网 时间:2017-03-13 15:37 编辑:admin 手机版访问
导读:鳕鱼的功效与作用有哪些?鳕鱼对不少人来说可能不太了解,其实它不仅味道好,对人体也有着很多的好处。下面小编就来给大家讲讲鳕鱼的功效与作用,补血止血还能降血糖哦!...
鳕鱼的功效与作用有哪些?鳕鱼对不少人来说可能不太了解,其实它不仅味道好,对人体也有着很多的好处。下面小编就来给大家讲讲鳕鱼的功效与作用,补血止血还能降血糖哦!
鳕鱼的功效与作用
鳕鱼具有一定的保健作用。肉:活血祛瘀。鳔:补血止血。骨:治脚气。肝油:鳕鱼肝可以用于提取鱼肝油(含油量20%至40%),含有大量维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用,其不饱和酸的十万分之一浓度就能够阻止细菌繁殖。肝油还可以消灭传染性创伤中存在的细菌。鳕鱼肝油制成的药膏可以迅速液化坏疽组织。鳕鱼胰腺包含较多的胰岛素,有比较好的降低血糖作用,用于治疗糖尿病。
鳕鱼的营养价值
1.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美。
2.鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;
鳕鱼的选购
鳕鱼的功效与作用
新鲜鳕鱼以颜色雪白且未解冻的为宜,可精选鱼身中间部位切下的“全片鳕鱼”。肉黄、发水为次。
鳕鱼的存储
把盐撒在鱼肉上,然后用保鲜膜包起来,放入冰箱冷冻室,这样不仅可以去腥、抑制细菌繁殖,而且能增添鳕鱼的美味及延长保存期。
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