牛蒡的功效与作用有哪些?牛蒡是比较好的一种蔬菜，不仅味道不错，对人体还有着很多的好处。但是不少人可能并不了解牛蒡的功效吧。下面小编就来给大家讲讲牛蒡的功效与作用，降压补脑又能减肥哦!

　　牛蒡的功效与作用

　　一、降血压的功效

　　牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到降血压的目的。高血压患者可以常吃牛蒡来保持身体的健康。

　　二、补脑的作用

　　牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，同时也具有人体必需的宏量元素和微量元素，食用牛蒡可以补充身体缺乏的一些营养，起到健脑补脑的作用。

　　三、促进生长

牛蒡的功效与作用

　　牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值，促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡，维持人体成长。是青少年成长发育非常不错的食疗佳品。

　　四、减肥的作用

　　牛蒡富含食物纤维，能促进血液循环、清除肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，从而达到减肥效果。

　　五、美容养颜