乌醋的功效与作用有哪些?乌醋是一种非常好的调味品，但是可能很多人对乌醋还是不太了解的，关于乌醋的功效不少人都不知道。下面小编就来给大家讲讲乌醋的功效与作用，活血祛瘀作用多哦!

　　乌醋的功效与作用

　　止血凉血，活血祛瘀

　　乌醋食用禁忌：

　　脾胃湿盛、外感初起者忌服;胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋。

　　如何挑选乌醋：

　　看色泽：具有琥珀色或红棕色，有光泽者为佳品。

乌醋的功效与作用

　　看体态：体态澄清、浓度适当，无悬浮物、沉淀的产品质量较好，反之质量较次。

　　闻香：好的食醋应有食醋特有的香气和酯香，不得有不良气味。

　　尝味：酸味柔和，回味绵长，有醇香，不涩，无异味。

　　震荡：真的陈醋摇晃震荡后的泡沫不会很快消失。假的陈醋摇晃震荡后的泡沫过一会就会消失。