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红豆有哪些功效作用 红豆的食用方法

来源:中药360 时间:2019-07-11 10:55 编辑:liuhailing 阅读() 手机版访问
导读:脾胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人秋冬应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。...

   红豆的功效与作用有哪些呢?生活中很多的食材都有很好的食疗功效,都被列入了药食同源的名单,红豆也是其中的一种。红豆又名相思豆,不仅是爱情的象征,更具有极好的保健养生功效。那么很多的功效与作用有哪些呢?专家介绍,女性朋友们非常的适合食用红豆,下面为大家介绍一下红豆的功效与作用!

  红豆的功效与作用

  红豆具有很好的药用价值,中医认为红豆豆性平味甘酸,无毒。有滋补强壮,健脾养胃,利水除湿,和气排脓,通乳汁的功能,红豆种子可供食用与药用,常用于煮 粥、制豆沙。干豆含蛋白质21~23%,脂肪0.3%,碳水化合物65%。红豆叶子治小便频数,遗尿;花清热,止渴,醒酒,解毒等功效。另红豆水提取液对 金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。

  好处一:养心补血

  古代李时珍把红豆称作“心之谷”,强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你秋冬手脚不在寒冷。

  好处二:健脾胃

  脾胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人秋冬应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的健脾胃功效。

  好处三:消除水肿

  红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。

  好处四:祛湿清热

  中医看来,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在*细胞之间,使*迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。

  红豆食谱:

  红豆冬瓜茶

  红豆200克、冬瓜100克、盐少许

  具体做法:

  先把红豆浸泡半个小时, 加入煮滚的1000cc清水中,将冬瓜切成丁,然后和红豆一起煮30分钟左右,要把红豆煮熟就对了, 然后熄火。上盖闷十分钟, 之后加上一点盐就可以了。每日餐后饮用,至少吃两个星期。

  红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品,这种减肥法适合各种年龄段减肥,并且适合男女减肥,是一种安全无副作用的减肥方法,赶快试一下吧。

  红豆大枣汤

  红豆100克 大枣10个 水1500克

  1,将红豆清洗干净,用水泡大约30分钟;

  2,将大枣清洗干净后,加到红豆水里,大火煮沸,然后小火熬至红豆成熟。之后即可食用。

  营养功效:红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有滋补强壮、健脾养胃的作用。而大枣富含蛋白质、胡萝卜素、维生素以及磷、钙、铁等成分,味甘性温,有补中益气、养血安神的功效。红豆大枣汤,能利水解毒、养血益脾、补心安神,具有非常好的滋养作用。

  红豆的功效与作用有哪些呢?以上我们为大家详细地介绍了红豆的功效与作用,红豆是一种药食同源的好食材,可以起到补血养血,健脾养身等功效,大家可以适当的食用!

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