2.再起油镬，放入樁烂的蒜头豆豉和烧肉爆炒片刻，再加入煮熟的龙牙豆略炒后放盐调味，最后加薄芡水勾好芡便可。

　　榄菜龙牙豆炒肉末的做法

　　1.猪五花肉剁成肉末，放入适量的料洒、生抽、盐、油和生粉，搅匀，腌制半小时至入味

　　2.龙牙豆掐头去尾，剥掉两边的豆筋，洗净，取一锅放入适量的水，水开后再煮3分钟至龙牙豆熟透

　　3.倒掉水后取出切小粒备用

　　4.锅内放入适量的油，烧热，放入猪肉末

　　5.炒至猪肉微金黄

　　6.再加入龙牙豆

龙牙豆的功效与作用

　　7.倒入一大勺橄榄菜

　　8.翻炒均匀即可

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