【名称】豆蔻

　　【别名】白豆蔻、圆豆蔻、原豆蔻、扣米。

　　【来源】为姜科植物爪哇白豆蔻Amomum compactum Soland. Ex Maton的果实。秋季果实成熟时采收，用时除去果皮，取种子打碎。

　　【原形态】多年生草本。叶披针形，顶端有长尾尖，除具缘毛外，两面无毛;无叶柄。叶舌初被疏长毛，后脱落而仅有疏缘毛;叶鞘口无毛;穗状花序圆柱形;苞片卵状长圆形;花萼管被毛;花冠白色或稍带淡黄;唇瓣椭圆形，稍凹入，淡黄色，中脉有带紫边的桔红色带;雄蕊1;子房被长柔毛。花期2～5月，果期6～8月。

　　【生境分布】生于山沟阴湿处，我国多栽培于树荫下。海南、云南、广西有栽培。原产于印度尼西亚。

　　【性状】果实类球形，直径0.8～1.2cm;表面黄白色至淡黄棕色，有3条较深的纵向槽纹，顶端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，两端均具有浅棕色绒毛。果皮易纵向裂开，内分3室，每室含种子约10粒。种子呈不规则多面体，背面略隆起，直径3～4mm，表面暗棕色，有皱纹。气芳香，味辛凉略似樟脑。

　　【化学成份】含桉油精、d- 龙脑、b-蒎烯、a-松油醇等。

　　【性味】性温，味辛。

　　【功能主治】化湿和胃，行气宽中。用于食欲不振、胸闷恶心、胃腹胀痛。

　　【摘录】《*辞典》