白豆的功效与作用有哪些?白豆是一种对于人体来说有着很多的好处的食物，但是不少人可能还不知道白豆有哪些功效。下面小编就来给大家讲讲白豆的功效与作用，健脾益肾效果好哦!

　　白豆的功效与作用

　　味甘，性平，无毒。调中益气，健脾益肾。

　　白豆的营养价值

　　蛋白质

　　具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。

　　维生素B1

　　所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲;

白豆的功效与作用

　　磷脂

　　豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

　　碳水化合物

　　富含构成机体重要物质的碳水化合物，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。