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茭白的药用价值 茭白的功效与作用

来源:中药360 时间:2019-08-08 09:38 编辑:liuhailing 阅读() 手机版访问
导读:茭白性寒,故脾胃虚弱或遗精患者不宜食用。另外,茭白中含较多的难溶性草酸钙,因而患有肾脏疾病、尿路结石者不可食用。...

   茭白的功效与作用有哪些呢?茭白是蔬菜的一种,营养非常的丰富,同时茭白具有很好的食疗功效,据说,武则天产后奶水不足,就是用茭白来下奶的。下面我们就为大家介绍一下茭白的功效与作用!

  茭白的功效与作用

  茭白作为蔬菜食用,口感甘美,鲜嫩爽口,在水乡泽国的江南一带,与鲜鱼、莼菜并列为江南三大名菜。不仅好吃,营养丰富,而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。祖国医学认为茭白性味甘冷,有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。

  传说武则天产后少乳,又复大便秘结,口腔溃疡,但她畏苦吃药,当时一位对食疗造诣很深的学者孟洗献了一张食疗处方,菱白泥鳅豆腐羹加醋调服,竟奏奇效。

  现今多用茭白、猪蹄、通草(或山海螺),同煮食用,有较好的催乳作用。凤凰中医提醒,由于茭白性冷,如果准妈妈有脾胃虚寒、大便不实,要慎食。另茭白含难溶性草酸钙较多,尿路结石患者也要慎食。

  茭白的药用价值

  性味:甘、冷、滑,无毒。

  成分:脂肪,蛋白质,可溶性无氮物。

  功用:通利二便,生津除湿,止消渴,解酒毒等。适用于目赤、黄疸、消渴、高血压、便秘、小便不利、酒精中毒、产后乳汁不足等病症。

  哪些人不适宜吃茭白

  茭白性寒,故脾胃虚弱或遗精患者不宜食用。另外,茭白中含较多的难溶性草酸钙,因而患有肾脏疾病、尿路结石者不可食用。

  茭白的功效与作用有哪些呢?以上为大家介绍了茭白的功效与作用,既营养美味又能治疗很多的疾病,但是食用起来也有很多的禁忌,大家要科学食用哦。

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