【食用方法】

　　牡丹皮地骨皮炖老鸽

　　材料：牡丹皮、地骨皮各15克（中药店有售），老鸽1只，生姜3片。

　　烹制：中药浸泡、洗净;老鸽宰洗净，与生姜一起放入炖盅，加入热开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖约两个半小时便可。进饮时方下盐，为2人量，或1人1日分2~3次进饮

　　【宜忌】血虚有寒，孕妇及月经过多者慎服。

　　①《本草经集注》：“畏菟丝子。”

　　②《古今录验方》：“忌胡荽。”

　　③《唐本草》：“畏贝母、大黄。”

　　④《日华子本草》：“忌蒜。”

　　⑤《本经逢原》：“自汗多者勿用，为能走泄津液也。痘疹初起勿用，为其性专散血。不无根脚散阔之虑。”

　　⑥《得配本草》：“胃气虚寒，相火衰者，勿用。”