牛油果的功效与作用 营养丰富防病治病
预防老年白内障---丰富的类胡萝卜素和叶黄素能保护眼睛的健康,预防老年白内障
降低胆固醇---高含量的 beta-sitosterol(β谷甾醇)具有降低胆固醇的作用
预防心血管疾病---高含量的叶酸,单一脂肪,维他命E和高抗氧化物质,都能让心脏更健康
帮助营养吸收---特别是帮助carotenoids(类胡萝卜素)的吸收
含丰富的Glutahione(谷胱甘肽)---强抗氧化物质
最佳维他命E来源---维他命E有多种预防疾病的功效
牛油果对哪些病有辅助治疗的作用?
高脂血症,甲状腺疾病,更年期综合征,小儿营养不良,小儿佝偻病,心脑血管系统疾病,外科疾病,五官疾病,皮肤性病
牛油果适宜人群:
怀孕期,孕妇,乳母,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女
健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,阴虚体质
牛油果不适宜人群:
脑炎,中风,消化系统疾病,泌尿系统疾病,传染性疾病
乳母,婴儿,幼儿,久病体虚人群
气郁体质,特禀体质,阳虚体质,瘀血体质
食用禁忌
鳄梨必须新鲜开新鲜吃,否则很快氧化变黄,即使加了柠檬汁也没什么用的。
牛油果的选购
可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬,一点都捏不动,那就说明还未成熟。可以买,但需要放置几天再吃。如果按起来很软,就说明果肉已经烂了,也许里面都发黑了,那就不要买了。如果软硬适中,稍微可以感觉按得动,那是最适合食用的状态。用刀切开,里面是嫩嫩的黄绿色,很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。
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