5、放入盐顺时针拌匀。

　　6、将面粉放入面盆内，一边倒入70克热开水，一边用筷子迅速搅拌成小块状，再加入冷水30克揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟左右。

　　7、醒好的面团揉至光滑，搓成长条，再平均分成8等份。

　　8、案板撒上干粉，取一份小面团按扁，擀成圆片放进馅料。

　　9、包成带花边的韭菜盒子，想简单点只做第一步就好。

　　10、依次包好所有的韭菜盒子。

　　11、平底锅烧热，放入1大匙油，放入韭菜盒子，盖上锅盖小火焖一会儿。

　　12、大约2分钟左右，至表面成金黄色，再将韭菜盒子翻面，继续加盖小火焖2分钟。

　　韭菜盒子做法二

　　用料：饺子粉、韭菜、虾皮、蛋、盐。

　　制作步骤：

韭菜的功效与作用

　　1、一碗饺子粉，半碗热水(80度左右)，搅成面团，晾凉，揉成面团，盖上干净的湿笼布醒20分钟。

　　2、韭菜洗净切碎，虾皮，炒蛋碎，拌匀加佐料和成馅儿，盐最好包的时候再放，不然容易使韭菜出水。

　　3、面团揉匀，分割成均匀的剂子，擀成面饼，一侧放入适量馅。

　　4、封口，捏花。

　　5、锅内少许油，烧热，放入盒子烙至两面金黄即可。