乌梅为较常用中药。始载《神农本草经》，列为中品。

　　别名：酸梅。

　　来源：为蔷薇科植物落叶小乔木梅的近成熟果实，经烟火熏烤干燥而成。多为栽培。

　　产地：主产于四川、浙江、福建、广东此外湖南、湖北、贵州等地亦有生产。

　　性状鉴别：乌梅呈不规则的圆球形，直径1.5~3厘米。表面黑褐色，皱缩不平，一端有凹脐状果柄痕。果肉柔韧，可以与果核剥离。核坚硬，类球形，黄棕色，表面不平滑，有多数麻点小凹坑，肉含种仁一粒，与杏仁相似，气特异，果肉味极酸。

　　以个大，肉厚，黑褐色为佳。

　　主要成分：含柠檬酸、固缁醇和齐墩果酸样物质。

　　功效与作用：敛肺、涩肠、生津，其原理为镇咳、祛痰、消炎、止泻、解热，并有下列作用：

　　1、抗菌，能抑制痢疾杆菌等肠道致病菌和乙种溶血性链球菌。

　　2、抗真菌体外试验对絮状表皮癣菌有较强抑制作用。

　　3、抗过敏，能减低试验动物蛋白质过敏性休克的死亡数目。

　　炮制：生用或去核用肉及炒炭。

　　性味：酸涩，温。

　　归经：入肺、脾、大肠经。

　　功能：敛肺，涩肠，生津止渴，安蛔。

　　主治：久咳、久泻、久痢便血，蛔厥，烦渴，呕吐等症。