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莲子有哪些功效 莲子赶走心烦失眠胃口差

来源:中药360 时间:2019-03-05 09:32 编辑:liuhailing 阅读() 手机版访问
导读:由于莲子磷含量高,肾病患者应咨询营养师后再食用。莲子可以搭配银耳做成银耳莲子羹,口感香甜,膳食纤维丰富,有助稳定血糖、促进排便,是不错的减压“神器”。...

   莲子是一种药食两用的食材,具有补脾止泻,益肾涩精,养心安神的功效,可用于脾虚泄泻,遗精,心悸失眠。

  “莲”的得名颇为有趣。植物中的极大多数,通常是先开花,后结果实,而“莲”则是在开花的同时,它的胚珠“莲蓬”即开始出现。李时珍在《本草纲目》中写道:“莲者连也,花、实相连而出也。”?

  “采莲南塘秋,莲花过人头,低头弄莲子,莲子清如水。”现在正是莲花开放的时节,不久之后新鲜的莲蓬也将上市。

  莲子又有莲实、莲肉、莲米、藕实、菂、水芙蓉、水芝丹、泽芝等别名,古人认为它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”,有很好的滋补作用。

  莲子味甘,能补脾益胃、宁心安神,可用于治疗脾胃虚弱、食少乏力、呕吐泄泻、心神不宁、心悸、失眠等症;莲子中间绿色的胚芽叫莲子心,也是一味好药,《本草纲目》称它能“清心祛热”,常用于心火内炽而起的烦躁不眠。

  心烦失眠,喝杯莲子心茶

  心情暴躁、情绪不稳时,可尝试一款好饮品——莲子心茶。

  莲子心味苦性寒,有养生安神之功效,《中药大辞典》也记载它可治“夜寐多梦”,能清心去热、消暑除烦,缓解心情烦闷。烦躁不眠者,也可饮用莲子心茶。此外,用莲子心冲水喝,还可以治疗便秘。

  做法:

  莲子心30个,开水冲泡,当茶睡前饮用。

  吃点鲜莲子,解压抗疲劳

  经常感觉疲劳,甚至有点像感冒,其实可能是慢性疲劳在作怪。想舒解压力、抗疲劳,不妨吃点莲子。

  市场上的莲子有红莲子和白莲子之分,红莲子口感较硬,但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯,健脾的功效更强。新鲜的莲子可直接食用,干莲子可做莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等食物。

  苦瓜莲子排骨汤,安神壮骨

  老人睡眠不好,吃太多安眠药有副作用,可以试试喝汤食疗。在此推荐苦瓜莲子排骨汤,此汤清香味鲜,有养心安神、补肾固精的效果,尤其适合失眠老年人,还能壮骨强身。

  苦瓜莲子排骨汤

  做法:

  取苦瓜200克,莲子30克,猪排骨300克,葱、姜、料酒少量。

  苦瓜洗净,去皮、切片;莲子用清水浸泡过夜,去莲心;排骨洗净,剔除脂肪,剁块。葱切段,姜切片。将莲子、排骨和葱、姜、料酒放入炖锅中,加入2升冷水,大火煮沸,然后调文火炖45分钟,加入苦瓜、盐、胡椒粉,煮沸片刻即可。

  银耳莲子羹,滋阴除燥

  天气干燥时,鼻腔咽喉常干裂了似的苦受煎熬;而某些疾病,比如口腔疾患、慢性支气管炎等,也会引起口干,这时不妨吃上一碗银耳莲子羹。

  银耳具有滋阴润燥、止咳生津的作用;莲子能降压安神补虚、清燥热去心火;红枣养颜补血、安神补虚,常年服用可以增加抵抗力;木瓜香气浓郁、口感甜美。总体来说,银耳莲子羹能滋阴防燥,缓解口干等症状。

  做法:

  干银耳两朵用清水泡发,去除根部杂质撕成小朵;红枣10枚和莲子一把,用清水泡两小时;冰糖根据自己的喜好定量,沏入烧开的水中,并放入泡好的银耳、莲子和红枣,慢火隔水蒸或炖2~3小时,至银耳融化黏稠为好。将做好的冰糖银耳莲子羹盛入雕刻好的木瓜盅内,再放入蒸锅蒸半小时即可。

  温馨提示

  需要注意的是,莲子心性寒,怕冷、大便稀的体质虚寒者慎喝。

  另外,由于莲子磷含量高,肾病患者应咨询营养师后再食用。莲子可以搭配银耳做成银耳莲子羹,口感香甜,膳食纤维丰富,有助稳定血糖、促进排便,是不错的减压“神器”。

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