球茎茴香

　　别名：甜茴香、意大利茴香

　　简介：球茎茴香膨大肥厚的叶鞘部鲜嫩质脆，味清甜，具有比小茴香略淡的清香。含有黄酮甙、茴香苷，香味独特。

　　球茎茴香可生食或熟食，外形新颖独特，很受消费者欢迎，市场前景好。

　　季节：春、夏

　　球茎茴香的功效与作用

　　和胃，消炎止痛，调经

　　球茎茴香的制作技巧

　　一般切成细丝放入调味品凉拌生食，也可配以各种肉类炒食。

　　球茎茴香的适合体质

　　湿热质体质应忌食或少食;