芥末酱的功效与作用

　　除了吃刺身和寿司，你还能把芥末酱拿来做什么？动动脑筋多想想，其实这绿色的辣辣的东西还至少有5种特别的用处，看完下文你就知道了。

　　缓解关节炎症

　　不管是手指疼痛还是手上的肌肉痛，只要把整个手都抹上芥末酱，疼痛感一定减轻大半。而如果浑身肌肉疼痛，就在你的浴缸中放入6汤匙芥末酱和一把盐巴，泡浴20分钟即可缓解疼痛。

　　抵御感冒

　　虽然在身上抹上芥末酱让你闻起来像条廉价的热狗，但感冒的时候晚上鼻子不通气，就在睡觉前往胸口涂两汤匙芥末酱，会让你一晚上呼吸顺畅。

　　促进消化

　　不只是吃日本料理时放芥末酱，任何别的菜都可以放，而且坚持每天都吃，而不是偶尔尝一点，它能帮你防治消化不良。

　　缓解疲劳

　　晚上热水泡脚很能缓解足部疲劳，而如果在热水中加入3汤匙芥末酱，泡10分钟，效果更佳。

　　赶走骚扰者

　　也许你家院子附近正有猫咪闹春，它在你屋子附近转来转去，吵得你睡不着觉，把它赶跑的一个好方法就是，在它经常出现的地方放一盘子，盘子里放入2勺辣椒粉、3勺芥末酱、5勺面粉，再加足量的水搅匀。保证猫儿离你家远远的。

　　芥末酱使用注意

　　1、日常生活中通常使用的是芥末酱粉或芥末酱酱，以色正味冲、无杂质者为佳品，芥末酱不宜长期存放，芥末酱酱和芥末酱膏置于常温下密封存储，避光防潮，保质期在6个月左右，当芥末酱有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。

　　2、在芥末酱中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。芥末酱具有强烈的刺激性，有胃炎或消化道溃疡的人忌食。

　　3、芥末酱能催人泪下，眼睛有炎症的人不宜食用。

　　4、烹调时可酌量添加，注意一次不要放太多，以免伤胃。

　　5、芥末酱不宜与鲫鱼、鳖肉、鸡肉同食。

　　6、芥末酱性属辛热，过量使用容易上火。