鳊鱼的功效与作用 降压去脂养阴补虚
来源:互联网 时间:2017-03-03 09:49 编辑:admin 手机版访问
导读:鳊鱼的功效与作用有哪些?鳊鱼可能对很多人来说比较陌生,对它的好处也不太了解。下面小编就来给大家讲讲鳊鱼的功效与作用,降压去脂还能养阴补虚哦!...
鳊鱼的功效与作用有哪些?鳊鱼可能对很多人来说比较陌生,对它的好处也不太了解。下面小编就来给大家讲讲鳊鱼的功效与作用,降压去脂还能养阴补虚哦!
鳊鱼的功效与作用
1.脂降压
鳊鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
2.养阴补虚
鳊鱼具有补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。适宜贫血,体虚,营养不良,不思饮食之人食用。
鳊鱼的食用方法
武昌鱼适合红烧、清蒸;小鱼适宜制作酥鱼。武昌鱼含蛋白质,而脂肪含量低,与火腿、香菇、冬笋共食是孕妇理想的进补菜肴。
切鱼方法:鱼肉质细,纤维短,极易破碎,切鱼时应将鱼皮朝下,刀口斜入,最好顺着鱼刺,切起来更干净利落;鱼的表皮有一层黏液非常滑,所以切起来不太容易,若在切鱼时,将手放在盐水中浸泡一会儿,切起来就不会打滑了。
鳊鱼的功效与作用
红烧鳊鱼的做法步骤
1基本材料鳊鱼,蒜,姜,葱。
2注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!
3在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味。
4.因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切!
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