2、清热除火

　　味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

　　3、化痰止咳

　　能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

　　4、解酒

　　清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

　　鸭梨的适用人群和禁忌：

　　一般人群均可食用

　　1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合

　　2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

　　3、吸烟者宜吃梨

　　鸭梨的选购

　　选购的时，首先看皮色，皮色薄，没有虫蛀，破皮，疤痕和色变的，质量比较好。

　　其次应选择形状饱满，大小适中，没没有畸形和损伤的梨。

　　第三看肉质，肉质细嫩，脆，果核比较小的，口感比较好。

　　套纸袋的鸭梨口味稍酸，没有甘甜的感觉。从外表上看，这种梨呈浅黄色，透着一点不健康的苍白;不套纸袋的鸭梨呈黄灿灿的鲜艳黄色，有明显的、分布均匀的黑褐色小斑点这样的梨才是甘甜多汁、有营养的鸭梨