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什么人不适合吃茄子 脾胃虚寒的人要慎吃茄子

来源:中药360 时间:2023-03-31 08:51 编辑:liuhailing 手机版访问
导读:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还具有清热止血,消肿止痛的功效。...

   茄子是一种看起来很普通的蔬菜,不过很多的大菜里面都会放茄子,它和肉类的东西搭配在一起味道是特别好的。吃茄子有很多的作用,如果能够坚持吃,会让你的身体更健康。什么人不适合吃茄子?如果你还不知道,不妨看下面的内容做个了解!

  什么人不适合吃茄子

  经期女性不宜吃茄子

  一般处于月经期的女性朋友是不能吃茄子的,因为茄子是寒性的,吃了之后可能会让体内的寒气增加,从而引起痛经以及月经不调等问题。不止是茄子,其他的凉性的食物同样应该少吃,除非你完全没有痛经的困扰,那么少量吃一点也可以。

  脾胃虚寒的人不要吃茄子

  脾胃虚寒的朋友,也是不适宜吃茄子的,因为吃了之后,可能会对脾胃造成较大的伤害,加重脾胃的负担。不少的老年人都会有脾胃虚弱的情况,表现为平时容易消化不好或者是腹胀、腹泻,如果你也有这样的情况建议少吃一些茄子。

  孕妇不宜吃茄子

  孕妇也是应该避免吃太多茄子的,原因还是一样,就是因为茄子是寒性的。有一些孕妇的体质比较差,吃点寒性的东西就容易拉肚子,在孕期拉肚子是比较危险的,可能会影响到胎儿,因此不建议孕妇吃茄子这类的凉性的食物。

  孕妇在吃东西的时候不仅要考虑食物是否有营养,还要明确是不是有一些不利的因素,不管是对自己还是对胎儿不好的食物,都应该要避免。孕妇的饮食一向是比较麻烦的,但是特殊时期只能特殊对待了。

  肺结核患者不宜吃茄子

  在临床上,并不建议肺结核患者食用茄子,因为这些人吃了茄子后,可能会出现皮肤瘙痒、烦躁、全身出现红斑的情况。对健康影响非常大。

  吃茄子的好处

  防治胃癌

  茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还具有清热止血,消肿止痛的功效。

  抗衰老

  茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

  清热活血

  每天服用蒸茄子,长期下来,可有效治疗内痔出血,对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。

  保护心血管

  茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

  茄子怎么吃

  酱爆肉末茄子煲

  原料:茄子、里脊肉、京葱、大蒜生姜、酱油、料酒、老抽、糖。

  做法

  1.细长条紫茄子去蒂,洗净,用厨房纸擦干表皮的水分,切滚刀块,里脊肉洗净,剁成肉末,加入少量料酒腌制10分钟,京葱,大蒜,生姜洗净切成细末。

  2.热锅,倒入适量的色拉油,中大火,将茄子炸至变软,肉变透明,盛出,沥油,锅中留少许油,下入葱姜蒜末爆香,加入肉末翻炒至熟,下入先前炸好的茄子,淋适量的料酒,酱油,老抽,翻炒,出锅前再加入一勺糖翻炒均匀即可。

  糖醋脆皮茄子

  原料:茄子、蒜薹、胡萝卜、鸡蛋、、葱番茄酱、蚝油、糖、醋、低筋面粉、油。

  做法

  1.茄子洗净刮去表皮,切成条状,撒1小勺盐拌匀,腌制10分钟,低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水,调成稀稠适中的面糊,腌好的茄子将杀出的黑水倒去,放入面糊中调拌均匀,使每根茄子都沾满面糊。

  2.准备一个干净的锅,然后向锅中导入适量的有,待油烧至六七成热,将沾满面糊的茄子放入锅中炸,炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油。

  3.一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖,2勺水调成料汁,胡萝卜、蒜薹切丁、葱花切碎备用,锅中少许油烧热,油热后,下蒜薹和胡萝卜煸炒,放入葱花爆香,倒入料汁,小火加热,料汁冒泡后,加入炸好的切条下锅翻炒,使每根切条均匀裹满料汁即可。

  总结:由于茄子的寒性比较大,因此那些体质虚弱以及本身就寒气大的人,应该避免吃茄子。从另外一个角度来说,总是上火,火气比较大的人,吃点茄子就很适合。吃东西的时候一定要注意选择那些合适自己的,不能随意的乱吃东西哦!

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