胡萝卜是一种常见的蔬菜，而其营养价值却是很多的。正是因为这样，日常饮食中大家总是会多吃一些胡萝卜。但是健康专家提醒大家注意，虽然吃胡萝卜有好处，但是吃胡萝卜同样也是有注意事项的，大家在食用胡萝卜的时候一定要注意食材的搭配，有些食物是不能和胡萝卜一起吃的。

　　胡萝卜不能和什么一起吃

　　1、橘子

　　胡萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病，特别是甲状腺肿大。

　　2、苹果、葡萄等酸性水果

　　酸性的水果大家都爱吃，但是专家提醒大家注意，如果刚吃过酸性水果建议不要立即吃胡萝卜，因为胡萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病。因为胡萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。所以，在吃了胡萝卜之后就不要吃水果。

　　3、人参

　　胡萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。

　　4、中药

　　在吃中药的期间不要吃胡萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食胡萝卜，否则会影响药效。

　　5、萝卜

　　胡萝卜与萝卜虽然都是“萝卜”，但却是不能放在一起吃的的。医生指出，胡萝卜和萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收，白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起。

　　吃胡萝卜该注意什么呢？通过上面的讲解，大家是否已经清楚了呢？作为一种高营养价值的蔬菜大家日常应该多吃一些胡萝卜，但是在食用胡萝卜的时候大家也要注意食材的搭配，有些食物是不适合和胡萝卜一起吃的，如果盲目的食用就容易给身体造成伤害，造成不良的反应。