发烧病人的饮食禁忌 发烧病人要少吃蛋类
导读:蛋类中蛋白质含量较高,发烧时食用,会使体温升高,不利于病情的恢复。其他高蛋白食物如瘦肉、鱼等,同样会额外增加身体的热量,应尽量少吃。...
日常生活中,许多发热病人为了提高食欲、增加营养,常常吃一些蛋类。医学专家提醒,这种做法是不科学的。
人进食后体温略有升,这是因为食物在体内氧化分解时,除了释放热能,还会增加人体的基础代谢率,刺激人体产生额外的热量,食物的这种刺激作用,在医学上称为“食物的特殊动力作用”。这种作用与进食的总热量无关,而与食物种类有关。如进食碳水化合物可增加基础代谢率的5%-6%,脂肪会增加基础代谢率的3%-4%,进食蛋白质可增加基础代谢率的15%-30%。
蛋类中蛋白质含量较高,发烧时食用,会使体温升高,不利于病情的恢复。其他高蛋白食物如瘦肉、鱼等,同样会额外增加身体的热量,应尽量少吃。
专家建议,发烧病人的饮食应该力求清淡,易消化。一般以流质或半流质食物为主,并搭配一些新鲜水果。病情恢复后期,可以多补充瘦肉、鱼、豆腐等高蛋白食物。
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