吃猪油对身体有哪些好处 过量吃猪油会有哪些影响
想必大家对猪油都不陌生,是通过猪皮底下的脂肪经过油炸后提炼出来的动物油脂。用猪油炒菜会非常香,能够增进人的食欲,有许多著名的菜品都是猪油炒制而成的。不过要警惕背后的三大影响,以免带来危害。
过量吃猪油会有哪些影响?
1、引起肥胖
猪油是猪的脂肪油炸后提炼出来的油脂,热量非常高。每100克猪油含有900大卡的热量,含有99.6克的脂肪,是名副其实的脂肪食物。每天油脂摄入应该控制在25克之内,吃太多会变得肥胖。
2、引起三高
猪油非常的油腻,脂肪含量特别高,吃多了会影响血压、血脂和血糖的指标。如果已经得了高血压、高血脂或者糖尿病,是不适合吃猪油的,尽量选择植物性油脂,例如菜籽油、橄榄油、花生油等。
3、影响消化
猪油属于脂肪食物,如果吃得过多,会不容易消化。油腻的食物吃多了还会加重肝脏以及胆囊的负担,会容易患上脂肪肝等肝脏疾病。
吃猪油对身体有哪些好处?
不要觉得吃猪油就一定会损害健康,适当的吃些猪油,还会给身体带来很多好处。猪油的脂肪含量比较高,高温烹饪时不会像植物油那样会出现剧烈氧化,释放出的有毒物质比较少。猪油当中含有维生素A、维生素D以及一些微量元素,是有可取之处的。
怎样吃油才健康?
1、合理摄入动物油
像猪油、牛油等动物油,有较高的饱和脂肪酸,不适合吃太多。摄入要适度,要控制在合理的范围之内,每人每天的用油标准为25克到30克,也就是家里常用汤匙的两勺的量。
2、不要总是一种油
出于健康的考虑,不要总是吃一种药,要注意多元化。橄榄油、亚麻籽油、花生油等植物油,可以作为主要用油种类,猪油、牛油等动物油,可以偶尔使用。
3、不要反复使用
不管是动物油还是植物油,都不能反复使用,炸过东西的油再次经过高温加热之后会产生有害物质,尤其是苯并芘,这是一种致癌物,危害身体健康。
用猪油炒菜确实会比较香,但是不能超量。要科学看待植物油和动物油,两者相结合才是科学用油方法。要听从中国膳食标准的建议,每天摄入油脂的量控制在25克到30克之间,不要超标。
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