术后饮食禁忌有哪些？我们都知道一个人做了手术之后有很多的食物是不能吃的，而正确合理的饮食还有助于恢复，那么，大家知道术后饮食禁忌有哪些吗，吃什么有助于恢复呢？一起和小编了解一下术后的饮食禁忌，或许对你有帮助哦！

　　术后禁忌食物

　　1、食用菌类：

　　主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

　　2、水产类：

　　主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品不能吃，这类食品为寒性而且有腥味，对于体质过敏者，容易发生哮喘、荨麻疹等疾病。同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

　　3、蔬菜类：

　　主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

　　4、果品类：

　　术后饮食禁忌

　　主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

　　5、禽畜类：

　　主要有公鸡、鸡头、猪头肉、老母猪肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、牛羊马驴狗鹿肉等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白后出现病态反应。

　　6、其他发物：

　　此外，属于发物的还有獐肉、腐乳及葱、蒜、韭菜、荆芥、桂皮、白芷、芥末、胡椒、花椒等辛辣调料等，酒、醋等刺激性大的饮料也尽可能不喝。

　　手术后的宜食：

　　1、富含营养、易消化吸收的食物。如牛奶、鸡、鸡蛋、痩猪肉、鱼、豆腐等。

　　2、含维生素丰富的食物。如动物肝脏、痩猪肉、鸡蛋、牛奶、胡萝卜、菠菜、白菜、韭菜、荠菜、雪里红、金针菜等。

　　合理饮食

　　1.饮食定时定量，不能暴饮暴食。

　　2.坚持低脂肪饮食，多吃瘦肉、鸡蛋、绿色蔬菜、水果等。

　　3.多吃五谷杂粮如玉米、豆类等。

　　4.常吃富有营养的干果类食物，如花生、芝麻、瓜子等。

　　5.忌食辛辣、酒类、冰冻等食品。

　　术后吃什么助恢复

　　1、红糖

　　红糖里含有大量的葡萄糖，可以给病人提供能量，帮助病人尽快地恢复体力。病人刚做完手术，身体很虚弱，而红糖正好有补虚的功效，且很容易被人体吸收。因此，可以给病人冲一些红糖水喝，既不费力气，又可以补充体力。

　　2、黑鱼

　　黑鱼也叫乌鱼，因通体呈黑色而得名。它是一种营养价值较高的淡水鱼，能促进伤口的愈合，还能抑制因手术创伤而引起的脂质过度氧化。因此，非常适合术后病人食用。此外，黑鱼还有祛湿、补血等功效。比较适合做成黑鱼汤。

　　3、黑豆

　　黑豆有润肠、补血、强肾的功效，其中的蛋白质含量特别高，还有磷脂、脂肪酸等营养成分，特别适合手术后的病人食用，能帮助伤口的恢复和体力的增强。

　　4、黑米

　　黑色的食物大多有进补的功效，黑米里面含有丰富的蛋白质、维生素和一些矿物质，并且还可以补血、杀菌、开胃、暖肝、补肾，真是滋补佳品。可以用黑米煮粥，或是做成黑米糕等让病人食用。

　　5、红枣

　　做完手术的病人肯定是要补血的，而红枣中还有大量的铁元素，可有效帮助补血，除此之外，红枣的功效还有健脾益胃、安神补气等，对术后病人有很好的滋补作用。

　　6、菠菜

　　除了红枣能补血，一些蔬菜也含有丰富的铁元素，如菠菜、苋菜、芹菜等。这些蔬菜清淡、易消化，还能补血。给术后病人吃是再合适不过了。

　　7、乳鸽

　　乳鸽是一种十分适合用来进补的食物，它含有丰富的胆素、血红蛋白、软骨素等，这些营养成分可以帮助人体机能的平衡，有益于储存能量，心肌的收缩和凝血功能的改善。还可以调节大脑神经系统，改善睡眠，有利于病人的调养。

　　8、海带

　　海带中有一种物质，叫褐藻酸钠盐，有很好的止血功能。并且其中的蛋白质、碳水化合物和各种维生素含量丰富，有的能达到菠菜的几十倍。不仅如此，海带的降压功效也是有口皆碑的。病人多吃海带，对身体恢复很有好处。但是，如果对海产品过敏的话，就不要食用了，术后体质虚弱，抵抗力差，更容易引起过敏症状。

　　结语：通过上文想必大家都知道术后的饮食禁忌及哪些是术后宜吃的食物了吧，好的饮食对术后身体的恢复有着积极的意义，如果在术后不注意饮食对我们身体的恢复不但会造成影响，有的时候还会让伤口或是身体出现严重的现象。