番茄也就是西红柿，这是一种多数人都很爱吃的蔬菜，因为它的水分含量很高，而且酸酸甜甜的。番茄的禁忌是什么你知道吗？吃番茄的时候大家应该要注意一些特别的事项。番茄怎么吃？如果你想知道答案，那么就请看下面的文章介绍吧！

　　番茄的禁忌

　　吃青色番茄

　　番茄在刚刚生长出来的时候是青色的，成熟了之后就会转变为红色，现在有一些人会把还没有完全成熟的番茄拿来卖，大家如果看到这样的番茄千万不要买。因为青色番茄含有龙葵碱，人吃了之后会引起食物中毒，后果是很严重的。

　　哪怕只有一小部分的青色，安全起见也不能吃。你可以尝试采取催熟的方法，看看将番茄和已经成熟的其他水果放在一起会不会变红，如果变红酒可以吃，否则建议直接把番茄丢弃。这一点禁忌是十分重要的，希望大家都要牢记。

　　空腹吃

　　空腹的时候不建议吃番茄，番茄的味道比较酸，很多人在吃了之后会感觉到肠胃不舒服。因为酸味的食物会刺激我们的胃液分泌，而且番茄中还有可溶性收敛剂，当胃液和可溶性收敛剂结合时还会造成消化不良和腹痛的问题，所以不要空腹吃番茄。

　　不能和黄瓜一起吃

　　番茄是含有丰富维生素C的一种蔬菜，经常吃对身体补充维生素C有好处，但是黄瓜中烟油一种维生素C分解酶。

　　两种一起吃的话，会破坏番茄中的维生素C，不利于身体对维生素C的补充。

　　不能和某些药物搭配

　　如果正在服用新斯的明、加兰他敏等药物，那么不建议同时吃西红柿，可能会出现一些不适的症状。建议在用药的时候要注意看一下说明书，了解药物的一些禁忌，不能盲目的用药。如果自己不确定的，可以去咨询一下医生，以免出现一些不良的反应。

　　长时间高温加热

　　番茄中的番茄红素遇到光、热和氧气容易被分解，使番茄失去原有的营养价值，所有吃番茄的时候尽量避免长时间的高温加热，尽量减少番茄的营养流失。

　　生吃

　　番茄相信大家也是比较喜欢吃的，很多人会把番茄当成水果生吃来补充维生素C，但是番茄中含有大量的可溶性收敛剂。

　　这些物质会和我们的胃酸产生化学反应，导致体内产生一些不可溶解的物质。如果是肠胃比较健康的人可能感觉不到，但是肠胃虚弱或者经期的朋友好可以避免。

　　番茄怎么吃

　　西红柿鸡蛋饼

　　原料

　　西红柿，鸡蛋，盐，葱，面粉。

　　做法

　　1、西红柿洗净切碎丁，葱切葱末。

　　2、鸡蛋加适量盐划散，加入面粉搅拌。

　　3、放入切好的西红柿丁跟葱末，搅拌均匀。

　　4、上面的准备都做好了之后就可以正式开始煎饼了，这个步骤是整个步骤里面难的一个，首先要选择一个不粘锅，好是平底的，然后把面糊倒入。

　　5、火候上面要选择中小火，耐心的等待，如果上来就开大火的话，很容易就会把饼煎糊了，黑黑的很难看，口味也不好吃，所以必须用小火。

　　6、等到一面熟了之后小心的翻到另外一面，两边都好了之后出锅，可以切成小块，更加方便吃，西红柿鸡蛋饼就这样做好了，你学会了吗？

　　西红柿土豆煎饼

　　材料

　　土豆1个，西红柿1个，鸡蛋2个，面粉1小杯，盐少许，香油少许，食用油少许，小苏打少许，清水少许。

　　做法

　　1、土豆切丝放入水中，西红柿切圈、去心备用。

　　2、面粉中打入鸡蛋，加入少许盐、小苏打，加少许水拌匀。

　　3、再加几滴香油、土豆丝拌匀。

　　4、加入西红柿心拌匀成面糊。

　　5、饼铛预热后刷一层食用油，将西红柿圈放入饼铛上，倒入拌好的面糊，将两面至金黄即可。

　　总结：番茄的禁忌居然有这么多，相信很多人都没有想到吧！其实越是平时吃的很多的食物，人们越是会容易忽略它的禁忌。但是如果你想自己的身体更加健康，这些食物的食用禁忌，还是应该多了解一些。今天的内容就是这些，希望大家喜欢。