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沙茶面有哪些功效作用 沙茶面可以治疗胃溃疡吗

来源:中药360 时间:2020-09-12 01:50 编辑:liuhailing 阅读() 手机版访问
导读:在医生和营养师的眼中,沙茶面是“重口味”食物的代表。“沙茶面很香,容易刺激胃酸分泌,反而有害无益。”刘明主任说,“沙茶面中的配料很多,口味重,对胃具有刺激性。”...

   沙茶面可以治疗胃溃疡?昨日,记者从医生和营养师处获知,吃沙茶面治胃溃疡,这招基本行不通,多吃反而会适得其反。

  传言

  碱面中和胃酸 能治好胃溃疡?

  “到今天才知道,沙茶面可是治疗胃溃疡非常有效的食疗方!”前日,这条微博给沙茶面赋予了食物之外的新含义。沙茶面为何能治胃溃疡?微博里是这样解释的:“胃溃疡的溃疡面最怕胃酸侵蚀,如果胃泛酸水,溃疡面会很难愈合。沙茶面的面条是专门制作的碱面,里面添加了食用碱,碱能与酸中和,所以胃溃疡患者多吃沙茶面能逐渐好转。”

  多吃沙茶面,胃溃疡患者能逐渐好转?网友们议论纷纷,有的觉得有道理,还转发给了微博好友。有人则认为,对胃好的是面,沙茶是辣的,会伤胃。众说纷纭,到底谁有道理?

  求证

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  中和胃酸? 结论:无作用,会导致营养不足

  网上传得多,医生们却没怎么听说过沙茶面的“神效”。“碱面的含碱量很小,而且那种食用碱效用并不明显。”市第一医院消化内科的刘明主任告诉记者。胃酸数值多在3以下,而食用碱属于弱碱性。靠碱面中和胃酸,几乎等于“螳臂当车”,作用有限。

  在国家一级营养师王雷军看来,把沙茶面抬上“食疗方”的“宝座”,只是一个噱头。“吃一碗沙茶面,人体所摄取的碱量只是一丁点,基本没有中和胃酸的作用。”王雷军说,“天天吃碱面,我们也并不建议。顿顿吃碱面,会导致身体营养不足,膳食营养不易平衡。”

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  治胃溃疡? 结论:多吃伤胃,不适合胃溃疡患者

  在医生和营养师的眼中,沙茶面是“重口味”食物的代表。“沙茶面很香,容易刺激胃酸分泌,反而有害无益。”刘明主任说,“沙茶面中的配料很多,口味重,对胃具有刺激性。”

  沙茶面属于风味小吃,里面的调料可能多到“面目不明”。面汤多用大骨汤熬制,油多偏腻,对胃溃疡患者来说并不是“福音”。“沙茶面略带辣味,多半加了蒜蓉或辣椒,对胃有刺激作用。顿顿吃,对胃溃疡患者来说显然不适合。”王雷军说。

  医生和营养师建议,真正的“食疗方”应是细碎软烂食物,以及富含优质蛋白和维生素的食物,包括深色蔬菜及动物肝脏。

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