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番薯能抑制癌细胞吗 番薯的功效

来源:中药360 时间:2019-07-11 09:17 编辑:liuhaiqiu 阅读() 手机版访问
导读:每千克番薯中含糖类256克,蛋白质15克,钙156毫克,磷17毫克,以及多种维生素,尤以胡萝卜素含量极丰富,是主食和蔬菜中的佼佼者。...

   红薯是人们在日常生活中经常吃到的美味食物,它还有个学名叫番薯,番薯有很多的功效,那么番薯可以抑制癌症吗?下面为大家介绍。

  番薯的营养很丰富。根据现代营养学家的分析,番薯含有*必需的8种氨基酸。蛋白质含量超过了大米、面粉、小米等,维生素B1含量是大米的7倍,维生素B2为4倍。每500克番薯含糖128.3克,蛋白质7.8克。维生素C和胡萝卜素在粮食中含量甚微,而番薯中却很丰富,维牛素C含量可与柑橘媲美。

  番薯既足佳肴又是良药。中医认为,番薯性味甘、平、无毒,除块根供食用外,它的茎叶(番薯藤、叶)亦供药用。其功用为补中和血,益气生津,宽肠胃,通便秘。李时珍说:番薯能“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”,“功效同山约,久食益人,为长寿食品”。

  番薯为何是健康食品?

  第一,因为它含有丰富的营养成分。每千克番薯中含糖类256克,蛋白质15克,钙156毫克,磷17毫克,以及多种维生素,尤以胡萝卜素含量极丰富,是主食和蔬菜中的佼佼者。

  第二,因为它含有一种具有特殊功能的黏蛋白。这种黏蚩白不但能维持*心血冒壁的弹性,阻止动脉硬化发生,使皮下脂肪减少,防止肝肾中结缔组织萎缩,预防胶原病发牛,而且对于呼吸道、消化道也有很好的润滑作用。

  第三,它含有较多的淀粉和纤维素。人食入后,能在畅内大量吸收水分增加粪便体积,不仅能够预防便秘,减少肠痛的发生,还有助于防止山液中胆固醇甑彤成,预防心脏病的发生。

  第四,它是一种生理碱性食品,能与肉、蛋、米、而所产生的酸性物质巾和,可调节*的酸碱平衡,对于维持*健康有着积极意义。

  多年来,世界各国医学界的专家们对番薯的抗防癌,已有以下发现:

  美国费城一所大学的生物实验发现,从番薯中可以提取一种叫DHEA的化学物质,注入为培养癌细胞而喂养的白鼠体内,就不冉患结肠癌和乳腺癌,而且存活期可长达3年;而未注入DHEA物质的白鼠通常只活2年,这种化学物质使它们的寿命延长了1/3。如这种物质进入*,也可以相对地延长人的寿命。

  日本秋田大学的科研人员发现,番薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质。在实验中将浓缩番薯汁注入含有*子宫癌和皮肤癌细胞的培养液中,结果癌细胞的生长受到明显抑制。

  日本的调查发现,常吃番薯的人,其胃癌的死亡率低于全国平均率。

  法国国际癌症研究的科学家,对癌发病率进行调查,发现以食肉为主的地区发病率显著高于食纤维素较高的地区。番薯含有较丰富的纤维素,有助于预防结肠癌。这可能是因为纤维质增加,能缩短食物残渣。在肠道中停留的时间。不仅番薯本身有重要的营养和药用价值,就连番薯叶也有一定能营养和药用价值,且具有通乳的功能。

  虽然番薯有许多益处和作用,但在食用时亦应注意如下3方面:

  第一,不能吃过多番薯。因为番薯中含有一种叫做“气化酶”的物质,在肠道内能产生二氧化碳气体,同时,由于番薯的含糖量较高,所以食用后会使胃酸分泌增加,若食用过量,常会引起烧心、泛酸、腹胀等不适感觉。预防的方法是不吃过饱,同时将番薯蒸熟煮透,使其中的“气化酶”破坏,不吃生番薯。

  第二,禁食腐烂变质的番譬。因其中常含黑斑病菌素,食用后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠遒及全身中毒症状,严重者甚至会影响生命。第三,禁食发芽的番薯。因为番薯本身含有一定的龙葵素,适量的龙葵素有纾解痉挛作用,能减少胃液分泌。但是,当番薯发芽时,龙葵素含量则大大增加,大量的龙葵素对于*有毒害的作用,影响身体健康。

  1、乳腺炎

  白心番薯500克,清水洗净,捣烂,敷患处。

  2、痢疾、下血、遗精、淋浊

  食烤白心番薯。

  3、口干、咽痛

  番薯粉适量,加入白糖少许,开水冲泡服用。

  4、饮酒过量,肠燥便秘

  番薯数个,加水煮熟,去皮蘸蜂蜜食用。

  5、乳汁不足

  番薯叶300克,猪瘦肉500克,加水煎浓汤,尽量多饮,具有养血益气、通乳的作用。

  6、便秘

  番薯200克(去皮切片),大米100克,加水适量,小火煮成粥,1日内随意服食。

  番薯500克,去皮切成块,加水适量,煮熟,加入生姜3片,红糖适量,再煮片刻,即可食用。有宽肠通便、益气生津、补中和血的作用,可治老人肠燥便秘,妇女产后血虚便秘。

  番薯100克,煮熟蘸蜂蜜吃,可治中气不足引起的便秘。

  7、解酒良药

  番薯切块,放在锅里用油炸至焦黄,油少许,加糖做成拔丝番薯。

  8、糖尿病

  番薯藤30克,冬瓜皮12克,清水洗净,水煎服用。

  鲜番薯叶、鲜黄瓜各适量,洗净,水煎服用,每日一剂,日期不限。

  用干品番薯藤适量,洗净,加水适量,小火煎浓汤,服用。

  通过以上介绍,我们知道了番薯可以抑制癌细胞吗,番薯是一个既美味对身体大有裨益的食物,我们可以适量食用番薯,替我们的健康加分。

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