一、牙周炎的饮食禁忌

　　1、忌吃甜腻食物

　　尤其是含糖、脂肪高的食物，如蔗糖、猪油、糖年糕、猪油芝麻汤团等，对牙龈有刺激，又不易消化，故应忌食。

　　2、忌吸烟及烟熏食物

　　吸烟直接刺激牙周黏膜，熏灼齿龈，破坏黏膜的上皮细胞，使之充血、水肿，发生破损，引起疼痛、出血、脓肿，波及咽部、颌下黏膜，引起淋巴结肿大、吞咽困难，甚至导致脓毒败血症。烟熏食物，如烟熏鳗鱼、烤羊肉等对患者不利，故均应禁忌。

　　3、忌吃辛辣、刺激性食物

　　葱、蒜、韭菜及油炸食物能助湿生热，不易消化，需要反复咀嚼，使牙龈肿痛日久不愈，细菌反复感染、流脓、出血，所以皆应忌食。

　　4、忌吃坚硬、粗纤维食物

　　这类食物质地坚硬，或含纤维粗而多，易使牙龈黏膜破损溃烂，故应忌食。

　　5、忌吃含氮、胆固醇、嘌呤较高的食物

　　如肉汤、鸡汤、蛋黄、动物内脏、菠菜、黄豆、豌豆等皆应忌食。

　　6、忌吃咸寒、变质食物

　　如咸鱼、虾酱等，对黏膜有刺激，且性寒，易伤肠胃，若消毒不严，容易变质，使细菌繁殖，致使局部牙周黏膜感染，故应忌食。

　　二、牙周炎患者的饮食原则

　　1、注意矿物质的摄入。尤其是钙、磷、锌的摄入量及其比例关系，锌可以抗感染，增强愈合。

　　2、凡由火气引起的牙周病，清火邪为主，可用绿豆汤。不用油煎炸、少用厚滋浓味的食物，多用瓜果蔬菜清淡的食物。凡由肾虚而引起的牙周病，应以补肾为主。

　　3、过多的供应与缺乏，都可引起机体的营养代谢的紊乱，食物中的优质蛋白质要稍多于正常人，摄取适量的氟化物，脂肪食物不宜过多。

　　4、要少吃油腻、油炸食物以及以及糟货、海货、大蒜、韭菜、烟酒等刺激性食品要少吃，少吃糖和精制糖，因为糖类导致菌斑形成并阻止白细胞消灭细菌。

　　5、补充丰富的高蛋白饮食。可以增强抗炎能力，提供损伤组织修复所必需的原料。多食含有丰富蛋白质的食品，如豆制品、鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾等。

　　6、供给多种维生素。尤其是维生素C、维生素D、维生素E和叶酸等。维生素C可调节牙周组织的营养，可促进牙龈出血复原，有利于牙周炎的康复。

　　三、如何治疗治疗牙周炎？

　　1、局部治疗

　　首先是除去牙龈上方的牙石，然后除去牙周袋内的牙石，并刮除牙周袋内含有大量细菌毒素的病变处理，可在牙周袋内置入各种药牙骨质，经过这些治疗后，牙龈红肿可以消退，牙龈出血和牙周袋溢脓可消失。

　　2、形成牙周袋后的治疗

　　通常对牙周袋进行药物物，使牙周袋内保持较高的药物浓度，消灭牙周袋的各种细菌，达到杀菌、消炎和收敛的作用。

　　3、牙齿松动者治疗

　　对于牙齿松动的患者则可以采取不同的方法进行松动固定术，而如果情况严重的患者，牙周组织破坏较多而无法保留思牙的话，则需要进行拔除。