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如何合理进食膏方

来源:中药360 时间:2013-05-02 10:22 编辑:彩虹云 手机版访问
导读:今天中药360为大家收集了有关如何合理进食膏方方面的内容,让你对它有个深刻的了解。这个是关于中药方面的禁忌 ...

  俗话说“冬令进补,开春打虎。” 冬季人体的消化功能逐渐增强,消化吸收活动旺盛是进补的好时机。尤其是对于工作压力很大、体力与脑力消耗很大、以致出现了健康透支的中青年人来说,冬季进补是缓解“未老先衰”的好方法。而传统的膏方进补,正是时下流行的冬补方法。如何才能合理进食膏方,北京中医药大学东方医院消化内科李军祥主任将为你逐一讲解。

如何合理进食膏方

  哪些人更适合进补膏方

  据北京中医药大学东方医院消化内科李军祥主任介绍,膏方特别适合“亚健康”人群。比如白领一族脑力和体力消耗过多,出现食欲不振,疲乏无力,精力和记忆力下降,睡眠质量欠佳,性功能减退的状况;或者感觉身体虚弱,抵抗力低,经常感冒。此外,对于慢性疾病患者,如胃肠肝胆疾病、心脑血管疾病、呼吸道疾病、糖尿病、肾病、风湿免疫等,经治疗后病情稳定,服用膏方药继续治疗,能巩固疗效,增强体质;各种病后、手术后及大出血后处于恢复阶段者也可利用膏方调理进补。

  而有一些人要注意不能跟风进食膏方,以免越补越弱。1、患有急性疾病;2、慢性疾病发作期或处于活动期;3、青少年平素身体健康,体质强壮者;4、慢性活动性肝炎,病毒载量及转氨酶很高者;5、自身免疫性疾病,自身免疫球蛋白和抗体很高者。

  教你在家自制膏方

  李军祥主任提醒,膏方的药方一定要请富有经验的中医根据患者的体质开具,脏腑虚损情况的不同要选择性味、功效恰当的药物。根据药方可以在家中自己熬制。第一步,将饮片放入冷水浸泡,入锅煎煮,若药方中进补药多,煎煮时间较长。同时,把荤膏(如阿胶、龟板胶、鹿角胶等)放入黄酒浸泡去腥,待膏溶胀后,倒入煮好的清药汁中;第二步,根据个人体质,可在药汁中加入适量冰糖、饴糖、蜂蜜,糖尿病患者可加入木糖醇。煎煮浓缩药汁,沉淀。离火待用;第三步,熬糖膏。把蜂蜜或饴糖放入火上浓缩,待糖变稠;第四步,把浓缩药汁与糖膏混合,可加入适当盐炒核桃、芝麻调味,一并放入不锈钢锅或沙锅中用文火煎熬,不停搅拌,熬至黏稠状。第五步,离火,自然冷却。用搪瓷罐、瓷罐、沙锅陈放。若用沙锅存放,沙锅底最好抹一层麻油

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