栝楼子的功效与作用

　　一、栝楼子解暑和促进营养吸收的作用

　　栝楼子的功效与作用很多，和其丰富的营养成分是息息相关的。栝楼子中有大量的碳水化合物和柠檬酸，这两者都能够给机体补充水能，夏季人出汗比较多，往往人体水分流失严重，而栝楼子就可以帮助我们及时补充失去的水分。栝楼子中还有转化酶成分，这个成分能够溶解蛋白质，帮助人体更容易分解蛋白质，肾脏吸收养分也更快速。

　　二、栝楼子驱虫和排毒的作用

　　栝楼子中有葫芦素B，这个成分可以保护人体肝脏的健康，护肝保肝，降低外界对肝脏造成伤害的几率。栝楼子还能够驱赶蛔虫，让肠道健康运作。

　　三、栝楼子的食用方法

　　栝楼子处理生吃以外，还有别的吃法。例如可以用栝楼子和胡萝卜搭配虾肉来炒制，栝楼子胡萝卜炒虾味道鲜美，能够补充人体需要的多种营养。