面筋
(宁原《食鉴本草》)

【来源】为小麦面和麸皮入水揉洗后所获得的胶粘状物质。

【性味】甘，凉。

①宁原《食鉴本草》：\"性凉寒。\"

②《纲目》：\"甘，凉。\"

③《医林纂要》：\"咸，寒。\"

【功用主治】和中，解热，止烦渴。

①宁原《食鉴本草》：\"宽中，益气。\"

②《纲目》：\"解热，和中，劳热人宜煮食之。\"

③《医林纂要》：\"解面毒，和筋养血，去瘀。\"

④《随息居饮食谱》：\"解热，止渴，消烦。\"

【用法与用量】内服：煮食。