胡荽子 (《千金·食治》)
【异名】芫荽子(《普济方》)。

【来源】为伞形科植物芫荽的果实。
植物形态详胡荽条。

【采集】8～9月果实成熟时采取果枝，晒干，打下果实，除净杂质，再晒至足干。

【药材】果实为2小分果合生的双悬果，呈圆球形，直径3～5毫米。
淡黄棕色至土黄棕色，顶端可见极短的柱头残迹，多分裂为二，周围有钱存的花萼5枚。
表面较粗糙，有不甚明显的波状棱线10条与明显的纵直棱线12条相间排列。
基部钝圆，有时可见小果柄或果柄痕。
小分果背面隆起，腹面中央下凹，具3条纵行的棱线，中央较直，两侧呈弧形弯曲，有时可见悬果柄。
果实稍坚硬。
气香，用手揉碎，散发出特殊而浓烈的香气，味微辣。
以籽粒饱满、洁净、无杂质者为佳。
主产江苏、安徽、湖北。
此外，甘肃、四川等地亦产。

【化学成分】果实含挥发油1～1.4%，脂肪26%；挥发油含多种萜类、醇类化合物及樟脑、牻牛儿醇等。
果实尚含葡萄糖、果糖、蔗糖。
种子含挥发油1%，脂肪20～25%，糖类20%，含氮物质13～15%，无机物7%。
挥发油的主要成分(约70%)是d-芳樟醇，其他尚有α-、β-蒎烯，二戊烯，α-，β-，γ-松油烯，对-聚伞花素等。
种子还含有多量油酸，少量Δ5，6-十八碳烯酸，以及黄酮甙、β-谷甾醇、D-甘露醇。

【药理作用】干燥成熟之果实为弱的芳香剂，一般可与其他药合用作矫味剂。
也能增进胃肠腺体分泌，还能促进胆汁分泌。
所含挥发油具有某些抗真菌作用。

【性味】《纲目》:辛酸，平，无毒。

【功用主治-胡荽子的功效】透疹，健胃。
治痘疹透发不畅，饮食乏味，痢疾，痔疮。
①《千金·食治》:消谷，能复食味。
②《本草拾遗》:主小儿秃疮，油煎敷之。
亦主虫毒、五野鸡病及食肉中毒下血，煮令子拆，服汁。
③《纲目》:发痘疹，杀鱼腥。
④《分类草药性》:治小儿痘疹不出，辟四时不正之气，发表散寒，治鼻塞不通。

【用法与用量】内服:煎汤，2～4钱；或入散剂。
外用:煎水含漱或熏洗。

【选方】①治麻疹初起来透:芫荽子四两。
杵后入火瓦罐或铝锅中，盛满清水，置病房(病房宜小，不要通风)内用炭火煮沸，使蒸气充满病室，并随时增加炭、水，待麻疹透齐后，停止使用。
(《浙江中医》(3):32，1959) ②治痢亦治泻血:芫荽子一合。
捣碎，赤者用糖水调，白者用生姜自然汁调，温服。
一方酒调服。
(《普济方》) ③治肠风下血不止，变成痔疾:胡荽子、补骨脂各半两。
上二味，捣罗为散。
每服二钱匕，陈米饮调下，食前服。
(《圣济总录》胡荽子散) ④治痔疮:胡荽子炒过，细碾，酒调三、五服。
(《海上方》) ⑤治脱肛痔瘘:胡荽子一升，乳香少许，粟糠半升或一升。
上先泥成炉子，止留一小眼，可抵肛门大小，不令透烟火，熏之。
(《儒门亭亲》) ⑥治肠头出:秋冬捣胡荽子，醋煮熨之。
(《食疗本草》) ⑦治齿痛:胡荽子，以水五升，煮取一升，含，吐之。
(《备急方》)