【食用方法】

　　补骨脂炖羊肉

　　主料：羊肉（瘦）100克

　　辅料：补骨脂10克，杜仲12克

　　做法：

　　（1）先将羊肉切片加适量水炖30分钟；

　　（2）后加入杜仲、补骨脂，再煮15分钟；

　　（3）饮汤并食羊肉。

　　养生食疗功效：

　　（1）补血壮腰，健脾益气；

　　（2）适用于老年人血虚腰痛。

　　补骨脂：补骨脂恶甘草，忌诸血。

　　补骨脂烧牛筋

　　主料：牛蹄筋（泡发）1250克

　　辅料：油菜心50克，补骨脂5克

　　调料：盐8克，味精10克，白砂糖20克，料酒40克，淀粉（豌豆）20克，花生油30克，胡椒粉2克，大葱5克，姜5克

　　做法：

　　（1）将补骨脂洗净放入罐内，加清水上笼蒸汁。菜心洗净，将葱切段，姜切片。将牛筋用清水加料酒、葱、姜氽煮，去其异味。

　　（2）取铝锅1个，锅内垫好箅子，下入上汤，牛筋及补骨脂汁，小火焖2.5小时，熟后将箅子取出将牛装盘，锅内留汁调好口味，用淀粉40克（20克加水）匀芡，即可盛入盘内，将菜心炒熟后围于盘中牛筋四周。

　　养生食疗功效：补肾壮腰，健脾益气。