柿子
(《滇南本草图说》)
【来源】为柿科植物柿的果实。植物形态详\"柿蒂\"条。
【采集】霜降至立冬间采摘，经脱涩红熟后，食用。
【化学成分】果实含蔗糖、葡萄糖、果糖。未熟果实含鞣质，其组成主要是花白甙。又含瓜氨酸。新鲜柿子含碘49.7毫克%。
【药理作用】口服柿子可促进血中乙醇之氧化。新鲜柿含碘量高，故可制成某种制剂(去除蛋白质及胶性物质)，用于甲状腺疾患。
【性味】甘涩，寒。
①《别录》:\"味甘，寒，无毒。\"
②《千金?食治》:\"味甘，寒，涩，无毒。\"
③《本草衍义》:\"性凉。\"
【归经】入心、肺、大肠经。
①《雷公炮制药性解》:\"入心、肺、大肠三经。\"
②《本草汇言》:\"入手太阴、阳明经。\"
【功用主治】清热，润肺，止渴。治热渴，咳嗽，吐血，口疮。
①《别录》:\"主通鼻耳气，肠?不足。\"软熟柿解酒热毒，止口干，压胃间热。\"
②《千金?食治》:\"主火疮，金疮，止痛。\"
③崔禹锡《食经》:\"主下痢，理痈肿，口焦，舌烂。\"
④孟诜:\"主补虚劳不足。\"
⑤《日华子本草》:\"润心肺，止渴，涩肠，疗肺痿，心热，嗽，消痰，开胃。亦治吐血。\"
⑥《嘉钓本草》:\"红柿补气，续经脉气。豳柿涩下焦，健脾胃气，消宿血。\"
【宜忌】凡脾胃虚寒，痰湿内盛，外感咳嗽，脾虚泄泻，疟疾等症均不宜食。
①《本草图经》:\"凡食柿不可与蟹同，令人腹痛大泻。\"
②《本草经疏》:\"肺经无火，因客风寒作嗽者忌之；冷痢滑泄，肠胃虚脱者忌之；脾家素有寒积及感寒腹痛、感寒呕吐者皆不得服。\"
③《随息居饮食谱》:\"凡中气虚寒，痰湿内盛，外感风寒，胸腹痞闷，产后、病后，泻痢、疟、疝、痧痘后皆忌之。\"
【选方】①治地方性甲状腺肿:柿未成熟时，捣取汁，冲服。(江西《中草药学》)
②治桐油中毒:柿子或柿饼二至三个内服。(江西《草药手册》)
【临床应用】治疗慢性气管炎
用柿子浸出液制成无菌水溶液(每2毫升含柿子0.6克)，于膻中、定喘、肺俞、天突穴行穴位注射。每穴注0.3～0.5毫升，每次取1～2穴，交替取穴。每日或隔日1次，7次为一疗程。治疗194例，近期控制71例(36.5%)，显效66例(34%)，好转51例(26.2%)，无效6例，总有效率96.7%。据观察，本品具有祛痰、镇咳作用，且祛痰强于镇咳。但注射时有疼痛感，去除蛋白后则疼痛轻微。
【名家论述】①《本草经疏》:\"鼻者肺之窍也，耳者肾之窍也，二脏有火上炎，则外窍闭而不通，得柿甘寒之气，俾火热下行，窍自清利矣。肺与大肠为表里，湿热伤血分，则为肠辩不足，甘能益血，寒能除热，脏气清而腑病亦除也。\"
②《随息居饮食谱》:\"鲜柿，甘寒养肺胃之阴，宜于火燥津枯之体。以大而无核，熟透不涩者良。或采青柿，以石灰水浸透，涩味尽去，削皮?之，甘脆如梨，名曰绿柿。