【食用方法】

　　珍珠草猪肝汤

　　材料：

　　珍珠草15克，枸杞子30克，猪肝、猪瘦肉各100克，姜丝少许。

　　做法：

　　各物分别洗净。药材稍浸泡；猪肝、猪瘦肉切薄片。猪瘦肉、药材与清水1500毫升滚约40分钟，去渣存药液，加入猪肝滚至刚熟，下盐便可。为3—4人用。

　　珍珠草猪肝粥

　　材料：

　　珍珠草50克（干品减半），猪肝100克，粳米100克，姜丝、香油、精盐、味精各适量。

　　做法：

　　粳米淘净，加水1200毫升，大火烧沸后，转用小火慢熬至粥将成，再将珍珠草洗净切碎，猪肝切成薄片放入，直至粥熟，下姜丝、精盐、味精，淋香油，调匀即成。