薄荷叶的食用禁忌

　　薄荷叶的功效与作用固然好，但是也有许多禁忌哦。首先是哺乳期的妈妈们可不能食用薄荷叶，因为薄荷叶的食用禁忌具有一定的抑制乳汁分泌的作用，而且薄荷叶也是凉性食物，对于因湿冷而引起咳嗽的患者或者体寒脾虚的人也不适合使用。而且薄荷叶里还含有微量的呼吸麻痹成分，平时正常使用没什么影响，但是用量过多就会引起呼吸停止等严重症状，所以一定要注意哦。

　　薄荷叶的各种吃法

　　蘑菇鸡饭配薄荷叶

　　材料;

　　鸡胸肉200克，白蘑菇切片100克，红彩椒半个，切碎。薄荷叶2片、生粉，奶油(35%脂肪)，白兰地酒，芥末酱，白色胡椒粉，所有材料混合。

　　做法：

　　1、鸡胸肉切小块状，用生粉、酱油、米酒做腌料，腌大约15分钟。

　　2、锅中倒入白汁，沸腾后，把鸡胸肉和蘑菇片放入汁水中慢火煮熟，小心粘底，最后放彩椒。

　　3、熄火后，用盐调味。把菜覆盖到白饭上，放1-2片薄荷叶在顶部。

　　4、把整个饭盒放进微波炉中低火一分钟，让薄荷的味道散发在鸡肉和白饭上，有股清新的薄荷味渗透在白汁里。

薄荷叶的营养价值

　　薄荷叶煎蛋

　　材料:

　　薄荷叶，鸡蛋。

　　做法:

　　1、薄荷叶切成细丝，与鸡蛋液搅拌均匀。

　　2、下平底锅煎成蛋饼即可。