白领上班族长期面对电脑、经常熬夜，不可避免的会出现眼睛疲劳的现象，肝脏也容易受到损害，这个时候就要注意为肝脏解毒，多吃养肝明目的食物，下面就为大家介绍一款养肝明目解毒的果蔬汁：胡萝卜草莓汁，一起来看看具体的做法和功效吧！

　　胡萝卜草莓汁能起到解毒、护眼的功效。胡萝卜很容易买到，是我家的必备健康食材。草莓在这个季节也是盛产的，好吃也不贵。两个红红的食材一起做果蔬汁味道好极了。

　　胡萝卜草莓饮：

　　食材：胡萝卜3根，草莓7颗，可滴1滴橄榄油，少许蜂蜜

　　做法：

　　1、胡萝卜洗净去皮，切成条状；草莓洗净去蒂。

　　2、将胡萝卜、草莓、蜂蜜一同放入果蔬汁内1-2分钟即可出汁饮用。

　　功效：解毒、护眼、养肝。

　　食材介绍：草莓

　　在自然疗法中，草莓含有丰富的维生素C。可用来清洁胃肠道，并有助于加强肝脏的解毒功能。草莓性凉，味酸甘，不仅有解毒、润肺生津泻的功效。同样的，草莓也含有与胡萝卜一样丰富的胡萝卜素，是合成维生素A的重要物质，它也是维护人体健康不可或缺的营养素，能保护视力、滋润皮肤、提高免疫力。且具有明目、养肝的作用，是保肝护肝的好水果。

　　食材介绍：胡萝卜

　　胡萝卜，外形像人参，营养价值高，能增强人体的抵抗力，故得“赛人参”的雅号。那么，胡萝卜的营养价值高在哪里呢？虽说胡萝卜是一种蔬菜，但吃了它，能获得在动物性食品里才有的维生素A。这是因为胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A。它是维护人体健康不可或缺的营养素，能保护视力、滋润皮肤、提高免疫力等。

　　胡萝卜不仅对眼睛有保护作用，而且还对肺部有保健作用。而据统计我国老年人的主要死因中，肺部疾病居首位，几乎占到一半以上。

　　维生素A可影响多个系统的黏膜细胞生物合成，如果呼吸系统的气管黏膜缺乏维生素时，黏膜上皮组织就会发生改变，导致功能异常，容易引发炎症，如气管炎、肺炎等。吃胡萝卜是天然的最好的补充维生素A的办法。所以，每人每天应均衡摄入10毫克的天然胡萝卜素。每天有一餐是胡萝卜炒肉丝这道菜是非常健康的菜，胡萝卜是脂溶性维生素，和肉一起搭配着炒来吃，营养吸收更好。简单地说，如果能每天吃一根胡萝卜，长期坚持，对呼吸系统尤其是肺能起到保护作用。