番薯叶的营养价值 番薯叶怎么做好吃
做法二:番薯叶饼
材料:番薯叶小把、鸡蛋2个、白面粉少许、玉少许、米面少许、盐少许、香油、小苏打。
做法
1、番薯叶洗净,过开水备用。
2、将焯好的番薯叶放入凉水中过一下。
3、挤干水分切末,取一大碗,加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐。
4、加入少许水搅拌成糊状备用。
5、饼铛预热后刷上香油,将面糊用勺子淋入饼铛上煎至两面金黄即可。
番薯叶可以被称作是一种有机蔬菜,具有很好的食疗作用。
番薯叶孕妇能吃吗
孕妇是可以食用番薯叶的。番薯叶是常见的蔬菜之一,具有丰富的维生素与矿物质。番薯叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、Vc、VB1、VB2烟酸等在蔬菜中的含量均居于前列。
番薯叶的营养价值
准妈妈在孕期吃红薯叶可以增强免疫功能,提高机体抗病能力,促进新陈代谢,延缓衰老,降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变,催乳解毒,保护视力,预防夜盲的良好保健功能。妊娠期关键在于不要偏食,饮食尽可能广泛多样化。准妈妈吃番薯叶,一切以适量新鲜为首要原则。
所以说,孕妇可以食用番薯叶,但是一定要注意食材要新鲜。怀孕期间注意饮食的多元化,吸收丰富而全面的营养,这样胎儿才能更加健康的生长发育。
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