大家正感受着万物复苏的春季，如果想要自己的身体健康，那么就一定要注意春季养生。春天是一个百花齐放的季节，无论男女老少，只要好好利用春天的时间，就可以很好地达到调养身体的功效。那么究竟春季养生吃什么好呢？接下来就让我们一起来说说春季养生药膳吧！

　　春季养生药膳

　　一、荠菜百页卷

　　做法

　　春季多吃这道荠菜百页卷是非常好的。那么这道荠菜百页卷究竟应该怎么做呢？

　　荠菜洗净烧熟切成末，加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和，百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放在洁净的砧板上，一端放荠菜馅，卷成长卷，斜切成收装碟。

　　此菜明目、降压。适用春季。

　　二、桃仁拌芹菜

　　做法

　　芹菜取嫩茎洗净，入沸水锅烫断生，捞出用冷开水激凉沥干，加盐、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用。

　　此菜滋补肝肾、乌发、降血压、适用春季。

　　三、姜汁菠菜

　　做法

　　菠菜拣洗净，入沸水锅（加油和盐）烫熟捞出，加姜汁（姜末加冷开水、盐、味精调成）、麻油拌和即成。

　　此菜脆嫩清口，养血上血，通利肠胃，上海酒，适合春季。

　　四、核桃仁炒春韭

　　做法

　　核桃仁用麻油炒香，韭菜洗净切段，入油锅炒熟，加盐、味精调味后，放桃仁炒匀即成。

　　此菜补肾，适合春季。

　　五、当归枸杞粥

　　做法

　　用当归15克，枸杞10克，白米适量。将当归放入带盖的容器内，注入热水、使之膨胀，然后取出切成薄片。共同放入慢炖锅中，煮至烂熟。

　　当归性味甘、辛温，归肝、心、脾经，有补血活血的作用。枸杞的性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目，还能增强人们的免疫力。二者与白米共煮为粥，不仅香浓味美，而且营养丰富。