紫山药的营养价值 蔬菜高级食补品
来源:互联网 时间:2018-07-17 09:39 编辑:admin 手机版访问
导读:紫山药的营养价值有哪些?紫山药是一种养生食材,被誉为“紫人参”。那么,紫山药的营养价值有哪些,吃了有什么好处?一起和6681小编来看看紫山药的营养价值及做法介绍吧!...
既能抗癌又能美容,不仅可以增加人体的抵抗力,降低血压、血糖、抗衰老,延年益寿,降血脂消脂,还有益于脾、肺、肾等功能,是很好的食补材料,它还被称作“蔬菜之王”。
紫山药也称“紫人参,能帮助消化,紫山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品。
紫山药不含脂肪,且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉过早发生硬化。
紫山药可增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老,有延年益寿之功效。紫山药有减肥健美的作用。
紫山药的吃法
紫山药粥
材料
白米 1杯,水 3杯,紫山药 适量,莲藕 适量,叶菜类 适量
做法
1、将紫山药、莲藕、叶菜类切碎备用。
紫山药的营养价值
2、煮一锅白米加胚芽米的饭。
3、锅内倒入蔬菜高汤后,将紫山药、莲藕、叶菜类放入锅内煮熟。
紫山药百合糯米粥
食材:糯米、紫山药、干百合。
辅料:冰糖适量。
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