冬天，易患感冒，此时多喝热粥，有助于发汗、散热、祛风寒，促进感冒的治愈。感冒后胃口较差，肠胃消化系统不好，喝粥可以促进吸收。另外，有些药会刺激肠胃，喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。需要注意的是，冬日煮粥以大米最好。因为大米性味甘平，有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效，而其他米，如小米、薏米都是性味甘、微寒的食物，不是很适合冬日食用。

　　对于表现为发热、怕冷、甚至打寒战、无汗、周身酸痛、鼻塞的风寒感冒，可用我国民间广为流传的“神仙粥”治疗。“神仙粥”专治由风寒引起的头痛、浑身酸懒、乏力、发热等症，特别是患病三天内服用，即可收到“粥到病除”的奇效。歌诀是：“一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟对入半杯醋，伤风感冒保安康。”“神仙粥”具体做法和用法是，将糯米50克冲洗净，加适量水煮成稀粥，再加入葱白7根（约30克）、生姜7片（约15克）共煮5分钟，然后加入米醋50毫升搅匀起锅。趁热服下后，上床盖被，使身体微热出汗。一般连续服用三至五次，感冒就会痊愈。

　　另外，风寒感冒也可服用生姜苏叶粥。生姜是对付发烧、打喷嚏、咳痰等症状的最好“武器”，有祛痰、祛寒、补气、平喘的作用；苏叶有发散风寒的效果（一般药店就可买到）。具体做法：苏叶10克、生姜3片，将白米粥熬好后放入，再开锅就可食用。

　　对于发热、咽部肿胀、鼻塞、口渴、大便干燥表现的风热感冒，可服用桑叶枇杷粥。将桑叶18克，枇杷叶10克，甘蔗100克，薄荷6克，洗净切碎，加水适量，煎煮取汁，加入60克大米煮至粥稠，趁热食用。