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你知道抗癌类蔬菜有哪些吗

来源:互联网 时间:2018-09-13 09:04 编辑:街头拐角 阅读() 手机版访问
导读:蔬菜的营养物质非常高,能够提供我们所需要的营养物质,但是蔬菜还有别的功效大家知道吗?例如抗癌的蔬菜有哪些呢?现在跟中药360小编一起了解下吧。...

  蔬菜的营养物质非常高,能够提供我们所需要的营养物质,但是蔬菜还有别的功效大家知道吗?例如抗癌的蔬菜有哪些呢?现在跟中药360小编一起了解下吧。

  抗癌蔬菜

  【胡萝卜】:胡萝卜中的胡萝卜素,人食后于体内可生成维生素A,具有稳定上皮细胞,阻止细胞过度增殖引起癌变的作用。因胡萝卜素为脂溶性物质生吃不易被吸收,宜用油烹调后食用。

  【海藻】:其抗癌机制是:①海藻类菜(包括海带、紫菜、裙带菜等)所含纤维素高,不易被消化,可促进肠蠕动,利于体内有害物质的排出后癌患者血液多呈酸性,而含钙等无机盐丰富的海藻,能调节和平衡血液的酸碱度。此外,常食海藻,有防治甲状腺肿大和预防便秘的作用。

  【西红柿】:西红柿富含维生素C,可增强人体抗病能力,刺激人体生成能抗癌的干扰素,阻止人体对致癌物亚硝胺的吸收。

你知道抗癌类蔬菜有哪些吗

  【芹菜】:含有丰富的纤维素,可促进胃肠蠕动,减少致癌物质在消化道中的滞留时间,减弱了致癌物对机体的侵害。

  【大白菜、南瓜】:含微量元素钼,可阻止体内致癌物质亚硝胺的合成。南瓜还含有分解亚硝胺的酶。

  【蘑菇】:蘑菇具有低热能、高蛋白、高纤维素的特点。蘑菇所含的纤维素能吸收胆固醇和防止便秘,使场内有害物质能及早排出体外,对防止高胆固醇血症、便秘和癌症,有一定效果。

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