干贝的营养价值有哪些？干贝是很多人都爱吃的食物，而且干贝做法也很多，那么干贝有哪些营养价值？今天小编就来说说干贝的营养价值和做法。

　　瑶柱丝炒蛋白

　　主料：瑶柱96g、鸡蛋清59g

　　辅料：粟米油、鱼露、鸡粉各适量

　　做法

　　1.食材准备好

　　2.瑶柱用清水浸泡30分钟，然后捞起

　　3.瑶柱揉散成丝，鸡蛋只留蛋清

　　4.蛋清加入适量的鸡粉和鱼露搅拌均匀

　　5.热油锅，倒进瑶柱丝，将瑶柱丝炒熟捞起

　　6.热油锅，倒进蛋清炒至熟

　　7.然后再加入炒好的瑶柱丝拌匀，上碟享用

　　干贝扒冬瓜

干贝的营养价值

　　主料：冬瓜

　　辅料：干贝；姜

　　调料：盐；料酒；酱油；淀粉；胡椒粉

　　干贝扒冬瓜的做法

　　1、冬瓜要选用厚块的，至少一寸厚，而且质量要硬实的。便于改刀切大片。

　　2、干贝提前用清水泡2小时。然后剔除干贝侧面的硬芯，也叫闭合肌。

　　3、将干贝放入容器中，上火蒸制1小时。