长豆角的营养价值有哪些?长豆角是一种常见的蔬菜哦，吃了对身体很有好处。那么长豆角的营养价值，长豆角吃了有什么好?一起和中药360小编来看看长豆角的营养价值及其做法介绍吧!

　　长豆角的营养价值

　　长豆角是一种富含维生素的蔬菜，它含有较为丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，对我们的身体十分有益，可以补充日常所需维生素，让我们的头脑保持清晰，还具有解渴健脾、益气生津的功效。

　　长豆角中含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，可以调节免疫力，补脑健脑，也是身体需要的重要营养，而矿物质的含量也高于其他蔬菜，帮助人体增强免疫力。

　　长豆角中所含有的维生素C可以刺进人体抗体的合成，可以提高人体的抗病毒作用，对于肠胃炎也有一定的预防功效。

　　长豆角还具有补肾的功效，能够帮助治疗呕吐、积食、打嗝等身体不适，保证我们的睡眠质量。

　　长豆角的做法

　　1、长豆角炒虾米

　　材料：长豆角，虾米，蒜末，辣椒糊，油，盐少许

长豆角的营养价值

　　做法

　　1.长豆角洗净切段，虾米搅碎。

　　2.爆香蒜末和虾米碎。

　　3.加入辣椒糊及长豆角翻炒。

　　4.放入盐及水，加盖焖至长豆角熟软及水收干就可以了。