桂鱼的营养价值 桂鱼多少钱一斤
来源:互联网 时间:2018-07-07 09:20 编辑:admin 手机版访问
导读:桂鱼的营养价值有哪些?桂鱼是一种常见的鱼类,营养价值丰富,味道鲜美好吃。那么,桂鱼的营养价值有哪些,桂鱼一般价格多少钱一斤?一起和6681小编来看看桂鱼的营养价值的介绍吧!...
桂鱼的做法
家常焖桂鱼
材料:桂鱼1尾,熟猪油、蒜片、葱丝、姜片、醋、花椒水、料酒、胡椒粉、水淀粉、香油、汤、精盐、面酱各适量。
做法
1、将桂鱼宰杀洗净,在鱼身两侧划月牙形刀纹,撒上精盐、胡椒粉腌20分钟;
2、锅置火上,放猪油,油烧至四成热,放入腌好的鱼,两面略煎取出;
3、锅内留油,下葱、姜、蒜煸香,放入面酱、汤、花椒水、料酒和鱼,用小火煨熟,用水淀粉勾芡,加入醋,淋入香油,盛盘即成;
4、注意煎鱼不要时间长,煎时千万两面不要上色。
麒麟大桂鱼
材料:桂鱼1条,水发冬菇75克、火腿75克、鸡蛋2只、肉丝40克、麻油少许、姜丝少许、味精少许、笋50克、胡椒少许、葱丝少许、黄酒少许、萝卜少许、菱粉少许、白糖少许、精盐少许、酱油少许。
桂鱼的营养价值
做法
1、将桂鱼的肉拆下,头尾留好。鱼肉切成20块枣块(零碎边角留下),用味精、盐、糖、胡椒拌和腌一下;
2、将冬菇、火腿、笋切成小花片(冬菇、火腿各留下一半切成丝留着),然后1块鱼、1片火腿、1处冬菇、1片笋片,依次在盆内装成像鱼身一样,放入笼内蒸十五分钟。
哪些人不能吃桂鱼
1、有哮喘、咯血的病人不宜食用。
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