2、治百日咳：

　　大白菜根3条，冰糖30克，加水煎服，每日3次。

　　3、治胃及十二指肠溃疡、出血：

　　小白菜250克，洗净，切细，用少量食盐拌腌10分钟，用洁净纱布绞取液汁，加入适量的糖食用。1日内分作3次，空腹服下。

　　4、治秋冬肺燥咳嗽：

　　白菜干100克，豆腐皮50克，红枣6枚，加水适量炖汤，用油盐调味佐膳，每日2次。

　　5、治便秘、烦渴：

　　白菜用开水煮汤食。

　　6、治咽炎声嘶、病后食少：

　　干冬白菜50克，大米50克，加适量水煮粥，粥熟时，用花生油少量调味服食，每日2--3次。

　　7、治木薯中毒：

　　鲜白菜、生萝卜各1200克，用凉开水洗净，切碎捣烂绞汁，加红糖适量，分数次服。

大白菜的营养价值

　　8、治燥热干咳痰少，秋季口、鼻、唇干燥者：

　　白菜1000克，牛百叶300克，猪瘦肉100克。白菜洗净，梗、叶切开;猪瘦肉洗净，切片，加调味料稍腌;牛百叶放入开水中浸2-3分钟，取起刮去黑衣，洗净，切梳形，干水。把白菜梗、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲1小时，放人白菜叶再煲10分钟，放人猪瘦肉片及牛百叶再煲沸，调味，取适量食用。